Gaby

Ubicado en la pintoresca Plaza La Fuente del Valle de Hecho, el Restaurante Gaby (Casa Blasquico) es un auténtico referente de la gastronomía tradicional pirenaica. Avalado por una excelente reputación construida a lo largo de generaciones, este establecimiento familiar destaca por su cocina honesta, elaborada con esmero a partir de productos autóctonos y de temporada.

Su propuesta culinaria conquista los paladares más exigentes con especialidades que ya son todo un clásico de la zona: desde sus reconocidos crepes de setas y las reconfortantes pochas de la comarca, hasta los cardos con bacalao y las tiernas carrilleras guisadas a fuego lento. Con una generosa disposición a ofrecer medias raciones, la casa permite degustar una mayor variedad de recetas y adapta su servicio con total flexibilidad a familias con niños.

El comedor, íntimo y decorado con detalles llenos de encanto y solera, ofrece un ambiente hogareño donde cada visita resulta cercana y reconfortante. Respaldado por una atención atenta y hospitalaria que explica y cuida cada plato, Gaby es la parada imprescindible para reponer fuerzas y disfrutar de la buena mesa tras explorar la Selva de Oza y las cumbres del Pirineo aragonés.