Wagashi Utatane
Calle De Andrés Mellado, 43, 28015 Madrid, Madrid
Lo que más destacan los clientes
- Repostería japonesa artesanal
- Trato exquisito y cercano
- Matcha de alta calidad
- Ambiente íntimo y tradicional
Sobre el restaurante
Ubicado en el madrileño Mercado de Guzmán el Bueno, Wagashi Utatane es un íntimo rincón que te transporta directamente al Japón más auténtico. Con una excelente reputación en la capital, este coqueto establecimiento destaca por su cuidada selección de repostería artesanal nipona y tés de importación.
En su carta, elaborada con mimo y sin prisas por sus fundadores, brillan con luz propia sus deliciosos mochis artesanos, su tarta de queso japonesa, el esponjoso bizcocho chiffon cake de té matcha y los tradicionales dorayakis. Todo ello se puede acompañar con un auténtico té matcha preparado de forma tradicional con batidor de bambú, sirviendo cada delicia en vajilla clásica para redondear la experiencia.
Debido a su espacio exclusivo y limitado —con apenas unas pocas mesas y asientos en barra—, se respira una atmósfera relajante idónea para disfrutar de una pausa slow. Para asegurar tu sitio en este pequeño templo dulce de Chamberí, te recomendamos reservar con antelación y dejarte conquistar por una atención impecable.
