Restaurante Alabaster

Ubicado en el distinguido barrio de Jerónimos, muy cerca del emblemático Parque del Retiro, el Restaurante Alabaster se consolida como una de las paradas imprescindibles de la alta gastronomía en Madrid. Avalado por una excelente reputación y el prestigioso reconocimiento de la Guía Michelin, este elegante espacio ofrece una exquisita interpretación de la cocina de raíces gallegas evolucionada con técnicas contemporáneas de gran precisión.

Su propuesta gastronómica destaca por la calidad insuperable del producto, dando vida a creaciones sublimes como las colas de cigalas fritas, el brioche de sardina ahumada con queso de Arzúa o su emblemática merluza de pincho. Para acompañar estas delicias, el restaurante dispone de una bodega excepcional orientada a crear auténticas armonías líquidas, pensada para satisfacer incluso a los amantes del vino más exigentes.

Con una atmósfera refinada de diseño contemporáneo y acogedor, Alabaster cuenta con diferentes ambientes que incluyen comedores privados ideales para reuniones de negocios, salones principales de aire minimalista y una zona de mesas altas más informal. Todo esto se complementa con un servicio de sala exquisito y altamente profesional, asegurando que cada visita se convierta en una experiencia culinaria inolvidable y merecedora de repetir.