Kômiwa

Ubicado en Oviedo, Kômiwa se ha consolidado como el gran referente de la auténtica cocina japonesa en Asturias. Alejado de las propuestas comerciales y sin alma, este íntimo rincón capitaneado por Judith y Taka es un verdadero refugio gastronómico donde cada plato se elabora con mimo, paciencia y un profundo respeto por la tradición nipona.

Su carta brilla con luz propia gracias a un ramen artesanal espectacular que levanta pasiones, unas gyozas crujientes y una cuidada selección de sushi de alta calidad. Con una excelente reputación entre los paladares más exigentes, el restaurante ofrece una atmósfera tranquila y honesta que transporta de inmediato a los callejones de Tokio.

Dada la elaboración artesanal, la frescura de sus productos y su aforo limitado, se recomienda planificar la visita y reservar con antelación para asegurar un sitio en este viaje sensorial de sabores puros y hospitalidad inmejorable.