Mediterránea
Vuela Tapas & Cocktail
C. Tomás de Ibarra, 20, 41001 Sevilla, Sevilla
Lo que más destacan los clientes
- Pulpo crujiente espectacular
- Cócteles de autor creativos
- Servicio amable y cercano
- Ambiente moderno y acogedor
- Fusión mediterránea original
Sobre el restaurante
Ubicado en el corazón de Sevilla, en el emblemático barrio de El Arenal y a un paso de la Catedral, Vuela Tapas & Cocktail se ha consolidado como un rincón imprescindible para los amantes de la buena mesa. Con una excelente reputación respaldada por la frescura de su propuesta, este espacio liderado por el chef Víctor Blandón y su socio Fabio Sarmiento ofrece un viaje culinario extraordinario donde la gastronomía mediterránea se fusiona de manera creativa con influencias globales.
En su carta, repleta de opciones perfectas para compartir, destacan propuestas tan memorables como su aclamado pulpo crujiente sobre puré de patata y ají amarillo o la sorprendente combinación de burrata con gazpacho. Cada plato es una cuidada exploración de sabores y texturas que denota pasión, técnica y honestidad en los fogones. Para redondear la velada, el restaurante ofrece una fantástica selección de vinos y una sugerente carta de cócteles de autor diseñados para cautivar a cualquier paladar.
El local destaca por su atmósfera relajada, donde destaca una imponente barra de madera, techos con vigas y exposiciones temporales de arte que aportan un toque cultural único. Con un servicio excepcionalmente atento, cercano y profesional, es el lugar ideal tanto para un picoteo informal de calidad como para disfrutar de una velada prolongada en la mejor compañía.
Ubicación
C. Tomás de Ibarra, 20, 41001 Sevilla, Sevilla
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