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L'Aliança d'Anglès 1919
Carrer Jacint Verdaguer, 3, 17160 Anglès, Girona
Lo que más destacan los clientes
- Estrella Michelin y soles Repsol
- Servicio de sala impecable
- Menús degustación creativos
- Entorno modernista de 1919
- Producto local de gran calidad
Sobre el restaurante
Ubicado en un histórico edificio en Anglès, Girona, L'Aliança d'Anglès 1919 ofrece una experiencia gastronómica excepcional que ostenta una estrella Michelin y goza de una excelente reputación. Este emblemático espacio, que combina el encanto de su pasado con un diseño de corte modernista, es el escenario idóneo para descubrir una propuesta culinaria que rinde homenaje al recetario tradicional catalán con técnicas de vanguardia.
Dirigido con pasión por Cristina Feliu y el chef Àlex Carrera, el restaurante sorprende mediante estimulantes menús degustación. Cada pase destaca por una presentación artística sobre vajillas de diseño original, elevando ingredientes locales de temporada como el rodaballo o el tierno cordero de pasto. Su sofisticada reinterpretación del vermut tradicional es solo el inicio de un viaje lleno de matices contemporáneos y sabores profundos.
El broche de oro lo pone un servicio impecable y cercano que cuida cada detalle de manera milimétrica, respaldado por una cuidada selección de vinos de excelente criterio. Un refugio culinario imprescindible en la provincia para quienes buscan dejarse sorprender en un ambiente acogedor y con verdadera alma.
