Japonesa
KUMA
Ercilla 8, 48009 Bilbao, Bizkaia
Lo que más destacan los clientes
- Materia prima excepcional
- Espectacular menú degustación
- Servicio impecable y atento
- Ambiente íntimo y acogedor
Sobre el restaurante
Ubicado en el corazón de Bilbao, KUMA se consagra como el gran referente de la alta cocina japonesa en la ciudad, respaldado por una excelente reputación entre comensales y críticos. Al frente de este templo gastronómico se encuentra el prestigioso chef Daniel Lomana, quien fusiona la meticulosa disciplina tradicional nipona con el amor por el producto local de primera línea.
La gran estrella de la casa es su espectacular menú degustación, un dinámico viaje sensorial que deleita con bocados llenos de matices, como sus nigiris de precisión, la delicadeza del auténtico wagyu y pescados de una frescura indiscutible. Cada pase se presenta con una estética impecable y se sirve al ritmo idóneo para garantizar una experiencia sublime.
Su espacio, elegante y sumamente acogedor, invita a sentarse en su icónica barra de madera para presenciar el arte del corte en directo. Gracias a su atmósfera íntima y a un servicio de sala profesional, ágil y de trato exquisito, KUMA es el destino idóneo para celebraciones exclusivas y cenas románticas en la capital vizcaína. Dada su alta demanda, se recomienda reservar mesa con antelación.
Ubicación
Ercilla 8, 48009 Bilbao, Bizkaia
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