Mediterránea
Es Ventall
Calle Cervantes 22, 07820 Sant Antoni de Portmany, Illes Balears
Lo que más destacan los clientes
- Cocina tradicional renovada
- Servicio atento y profesional
- Mágico patio con higuera
- Ingredientes locales de calidad
Sobre el restaurante
Ubicado en el corazón de Sant Antoni de Portmany, el restaurante Es Ventall destaca por su excelente reputación, consolidándose como un verdadero referente de la gastronomía ibicenca desde hace más de cuatro décadas. Bajo la dirección del chef José Miguel Bonet, este establecimiento familiar ha sabido evolucionar la cocina tradicional de la isla, aportando técnicas contemporáneas a los sabores de siempre, pero respetando fielmente sus raíces.
La propuesta culinaria brilla gracias al uso de ingredientes de proximidad y máxima calidad, muchos de ellos provenientes de su propio huerto familiar, y elaboraciones icónicas preparadas en su emblemático horno de leña. Los comensales elogian especialmente su sorprendente menú degustación, sus arroces y detalles singulares como su ya famoso pan de algarroba artesanal.
El espacio invita a una velada inolvidable, destacando su romántico patio interior, un oasis de tranquilidad presidido por una gran higuera centenaria. Con un servicio sumamente atento, profesional y cercano, Es Ventall es el destino perfecto para quienes buscan descubrir la esencia mediterránea más auténtica y sofisticada en Ibiza.
Ubicación
Calle Cervantes 22, 07820 Sant Antoni de Portmany, Illes Balears
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